Vin Cour-Cheverny près de Tours
Quittez l'effervescence urbaine pour savourer un vin Cour-Cheverny d'une grande finesse structurelle à seulement une heure de Tours. Nous vous accueillons pour une découverte technique de nos méthodes de vinification traditionnelle.
Authenticité du terroir Cour-Cheverny proche de Tours
Nous exploitons un sol argilo-siliceux unique pour donner naissance à un vin Cour-Cheverny dont la minéralité séduit les palais. Le romorantin, cépage rare et exigeant, trouve sur notre propriété les conditions idéales pour exprimer sa tension et ses fleurs blanches. Chaque étape, du travail de la vigne à la fermentation, est pensée pour offrir aux amateurs de Tours une expérience sensorielle. Nous veillons à la concentration des raisins pour assurer un équilibre parfait entre fraîcheur vive et puissance aromatique en fin de bouche. En venant depuis Tours, vous découvrirez une appellation confidentielle qui fait la fierté de notre famille de vignerons depuis plusieurs générations.
Accords mets et vins de l'AOC Cour-Cheverny à Tours
La polyvalence gastronomique de notre vin Cour-Cheverny en fait une référence prisée sur les meilleures tables de Tours. Nous vous conseillons de servir nos blancs secs avec des fromages de caractère pour créer un contraste savoureux et mémorable.
Lors de votre dégustation commentée près de Tours, nous vous présenterons également nos cuvées moelleuses adaptées aux desserts aux fruits. Nous expliquons comment le processus de pressurage doux permet d'extraire la quintessence des arômes du romorantin pour satisfaire vos invités à Tours. Notre gamme s'étend aussi aux vins rouges et rosés, complétant ainsi l'offre pour toutes les occasions de partage.